Como os humanos, os animais necesitan unha variedade de alimentos e nutrientes para unha dieta equilibrada.Alimentos como froitas e vexetais proporcionan nutrientes importantes, incluíndo graxa, carbohidratos e fibra, e son ricos en vitaminas e minerais.As froitas e verduras proporcionan un equilibrio nutricional saudable na dieta dunha mascota, e certas froitas ou vexetais poden substituír os compoñentes dos alérxenos ou mellorar a dixestibilidade global da fórmula e reducir a limpeza fecal.
1.O valor nutricional das froitas e verduras
As froitas e as verduras son ingredientes familiares na vida.Os pais de mascotas saben que deberían comer máis e confían en que os seus amigos peludos fagan o mesmo.A investigación sobre froitas e verduras dálles razón.Os artigos de investigación sobre o consumo regular de froitas e verduras están dirixidos principalmente a algunhas enfermidades crónicas, como o cancro, as enfermidades cardiovasculares, o ictus, a enfermidade de Alzheimer, as cataratas e algúns riscos de degradación funcional derivados do envellecemento, etc. Para estas enfermidades crónicas, a prevención é moitas veces máis. eficaz que o tratamento, e moitos resultados da investigación epidemiolóxica tamén o reflicten.En países desenvolvidos, como os Estados Unidos, as enfermidades cardíacas, o cancro e o ictus son as tres principais causas de morte, e calcúlase que un terzo das mortes por cancro nos Estados Unidos poden evitarse mediante un adecuado axuste da dieta.Esta evidencia favorable apunta a un problema que os cambios na dieta, como o aumento do consumo de froitas e verduras, poden reducir significativamente o risco de incidencia de enfermidades crónicas.En particular, engadir froitas cítricas, froitas e verduras ricas en caroteno e verduras crucíferas á dieta é de gran valor para reducir o risco de padecer cancro.
2.O valor nutricional das froitas e verduras nos alimentos para animais
A fibra de froitas é unha fonte importante de fibra soluble e insoluble nas formulacións de alimentos para animais debido ás súas boas propiedades de fermentación para promover a saúde intestinal das mascotas, cando se conseguen os beneficios da fermentación entérica sen comprometer a dixestibilidade dos nutrientes, a calidade fecal ou a palatabilidade, pódese conseguir un efecto eficaz. dose de fibra de froita.Isto require avaliar a relación entre fibra insoluble e fibra soluble no produto acabado.Ademais de proporcionar fibra, as froitas e verduras son unha fonte de antioxidantes, incluíndo flavonoides, polifenois, carotenoides e vitaminas C e E. Os antioxidantes retardan o dano oxidativo ás células eliminando os radicais libres, que son moléculas inestables producidas polo organismo.Os tipos de antioxidantes e as súas funcións varían segundo as especies vexetais.As antocianinas, que se atopan nos arándanos e as fresas, por exemplo, poden atravesar a barreira hematoencefálica e entrar no córtex e no hipocampo, afectando o rendemento cognitivo.Os arándanos son ricos en antocianinas, que teñen propiedades antioxidantes funcionais que poden apoiar a saúde cognitiva das mascotas.Ademais, a ciencia da eficacia dos ingredientes vexetais nos alimentos para animais aínda está en desenvolvemento.
3. Aplicación funcional de froitas e verduras en alimentos para animais
① Como ingrediente de alta calidade en alimentos para animais
Segundo o informe de Mintel "Para alimentos para mascotas: incluíndo o impacto da COVID-19, o 75% da xente cre que paga a pena pagar máis por alimentos premium para animais".Os ingredientes de froitas e vexetais non só se ven ben nas etiquetas ou envases dos alimentos para animais, senón que tamén son un indicador da elección do alimento por parte do propietario da mascota, o que indica que o produto é beneficioso para a saúde e o benestar da mascota.A miúdo, as froitas e verduras básicas que se consumen na dieta humana tamén se usan en formulacións de alimentos para animais, e esta lista inclúe patacas doces, patacas, cenorias, arándanos e arandos, entre outros.É máis económico engadir froitas e vexetais secos en po, en po ou en escamas para as croquetas.Para alimentos para mascotas enlatados, refrixerados e conxelados, a miúdo prefiren os ingredientes semisecos, frescos ou individuais de conxelación rápida.As patacas e as patacas doces demostraron ser altamente dixeribles, polo que son unha excelente solución para fórmulas de "dixestión sensible", valoradas polos propietarios de cans pequenos.Cada vez son máis as marcas que intentan deixar de usar vitaminas e minerais sintéticos e engadir máis micronutrientes naturais engadindo froitas e verduras.Tamén hai unha tendencia a eliminar os recheos a base de carbohidratos, que proporcionan calorías sen nutrientes.Ademais, o po de froita ofrece unha serie de beneficios para as formulacións de alimentos para animais.Isto non só inclúe a mellora do sabor, senón que o po tamén axuda a hidratar, controlar a actividade da auga, aumentar o rendemento, reducir a graxa, inhibir o crecemento microbiano e proporcionar antioxidantes.Os po de froitas e vexetais adoitan producirse mediante secado en tambor ou liofilización.Poden incluír un soporte para axudar a preservar o valor nutricional dos ingredientes e mellorar a facilidade de uso e almacenamento.
2. Mellorar a nutrición dos alimentos para animais
O temor dos pais de mascotas a que alimentar ás súas mascotas o mesmo día e día prexudique a saúde das súas mascotas é parte da razón pola que o mercado de ingredientes dietéticos e alimentos mixtos comeza a gañar forza.Unha nova categoría que está a cobrar forza no espazo da alimentación para mascotas son os ingredientes e mesturas dietéticas, que ofrecen humanidade, personalización e variedade.Pero o máis importante, poder abordar a saúde e o benestar.Do mesmo xeito que cada vez son máis as persoas que se dan conta de que a súa dieta pode afectar a súa saúde xeral, este espertar tamén se aplica aos seus amigos peludos.Unha boa nutrición para animais pode axudar a manter as mascotas sans e felices e evitar custos gastos veterinarios.Os ingredientes e as mesturas das comidas son excelentes vehículos para ofrecer ingredientes como froitas e verduras, proporcionando saúde dixestiva, saúde do pelaxe, saúde das articulacións, alivio do estrés, saúde cognitiva e moito máis.Diferentes combinacións de purés, vexetais e grans co obxectivo de maximizar o contido nutricional, como froitas, peras, avea e mesturas orgánicas de froitas e vexetais que son ricas en nutrientes (antioxidantes, vitaminas, minerais, fibra) e ingredientes atractivos de etiquetas. mellorar a diversidade nutricional dos alimentos para animais.
3. Aumenta a cor dos alimentos para animais
Hai un vínculo claro entre as preferencias alimentarias dos consumidores e a elección dos consumidores de alimentos para animais.Non todas as cores naturais son iguais.Do mesmo xeito que a alimentación humana, os formuladores de alimentos e golosinas para animais escollen cada vez máis cores de froitas e vexetais e fan tales afirmacións nos envases dos produtos.As fontes comúns de cor son as cenorias negras e laranxas, o pimentón (pimentón), as cenorias e a remolacha vermella, e outras cores a base de plantas inclúen o achiote e a cúrcuma.Pero algunhas cores naturais tenden a ser sensibles á calor, ao cizallamento e á presión.Polo tanto, deben engadirse ao proceso de produción no momento adecuado para obter os mellores resultados.A exposición ao osíxeno tamén pode afectar o ton dalgúns pigmentos naturais, e canto máis aire se engada ao proceso de produción, máis claro será o ton final.O revestimento de croquetas e lanches con graxas e aceites tamén pode afectar a cor.A comida húmida para animais faise mesturando ingredientes da receita e cociñando directamente nunha lata, bandexa ou bolsa.A cor pódese engadir en calquera paso antes de encher.O principal paso de quecemento, a destilación, terá lugar sempre despois de engadir cor, polo que se recomendan cores estables á calor.Pero o uso da cor en realidade aumenta o custo da fórmula e, dado que se engade principalmente para atraer aos pais de mascotas, as probas sensoriais visuais son un investimento sensato.
Hora de publicación: 24-mar-2022